さんきうまいもんレシピコンテスト~パパッと作れるレシピが食卓を彩る

1次選考(書類審査)
通過者レシピ

スイーツ部門

桃のアイスチーズケーキ


予算の目安(1ロール:2人分)
約300円
調理時間
15分
★レシピの旬な季節
7月頃
★使用した県産食材
★アピールコメント
混ぜ合わせて冷やし固めるだけで簡単に作れます。
ごろごろした桃が、切った断面から見えてとても美味しそうです。

材料(1ロール:2人分)

  • 1/2個
  • 生クリーム
    50cc
  • 牛乳
    50cc
  • クリームチーズ
    50g
  • 砂糖
    25g
  • スポンジ
    8cm角1枚

作り方

  1. ・桃は皮をむき2cm角に切っておきます。
  2. ・生クリームと砂糖を混ぜ合わせ8分立てにします。
  3. ・室温で柔らかくしたクリームチーズに牛乳を少しずつ入れてホイッパーで混ぜ合わせます。
  4. ・生クリームも混ぜ合わせたら、2cm角に切った桃のうち飾り用を残して混ぜ合わせます。
  5. ・8cm角くらいの型にラップをしき、クリームを入れたら上からふたをするようにスポンジケーキを乗せます。
  6. ・ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固めます。食べるときに切り分けて飾りの桃を乗せたら完成。

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